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今年白菜為什么那么便宜？該種什么菜才能不虧？

今年冬天蔬菜的價(jià)格普遍偏低，很多農(nóng)戶紛紛慨嘆，蘿卜、白菜、大蔥、芹菜，全都是幾毛錢一斤，都是虧本賣，有的甚至滯留在菜地里無人采收。這是因?yàn)槭裁矗?/span>

一、氣候因素

今年的整體溫度一直持續(xù)偏高，對蔬菜的生長非常有利，蔬菜生長周期縮短，生長勢頭旺盛，產(chǎn)量也大幅增加，產(chǎn)量提高，進(jìn)而影響了蔬菜價(jià)格的走勢。

二、種植面積增加

除了今年氣候原因造成的產(chǎn)區(qū)供應(yīng)重疊外，最關(guān)鍵的原因是蔬菜種植面積增加，產(chǎn)量大，品質(zhì)不錯，但需求卻沒有足夠的增長，一些區(qū)域甚至削弱。

據(jù)報(bào)道稱，2022年，全國蔬菜種植面積達(dá)到3.36億畝，全國蔬菜產(chǎn)量達(dá)7.91億噸。近年來，我國蔬菜育種發(fā)展取得了較大的進(jìn)步，我國主要產(chǎn)區(qū)的主要蔬菜良種覆蓋率達(dá)到96%；同時(shí)農(nóng)民種植技術(shù)也得到了整體提升，這為蔬菜穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)穩(wěn)供提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

另外一方面，今年各行各業(yè)的行情都不樂觀，大批失業(yè)人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，承包土地進(jìn)行蔬菜種植。蔬菜種植戶的數(shù)量大幅增加，蔬菜的產(chǎn)量自然也就增加了，市場上總體來說供大于求。

三、大環(huán)境影響 

當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)處于恢復(fù)階段 ，許多行業(yè)都在控制成本開支并縮減非必要項(xiàng)目的開支，消費(fèi)力自然也會受到影響，供大于求，間接導(dǎo)致蔬菜水果的價(jià)格下跌。

面對目前的局面，要降低種菜風(fēng)險(xiǎn)，減少虧損的幾率，今冬蔬菜種植布局需要考慮以下幾點(diǎn)：

第一、考慮天氣情況。如果是暖冬，葉菜要小心，不然北方還有，南方又出，量是非常驚人的。不過，目前全國溫差距大，要真正判斷今年是暖冬還是寒冬也不好說，葉菜的種植需要更加慎重。

第二、分析前兩年賺錢的品種。如果前兩年價(jià)格較好的產(chǎn)品要小心，因?yàn)楹芏嗯笥讯际歉鶕?jù)去年的行情來選擇今年種植的品種，如果去年價(jià)格高，估計(jì)種植量不會少。

第三、現(xiàn)在價(jià)格高的品種要謹(jǐn)慎。雖然現(xiàn)在整體行情長期處于低迷狀態(tài)，不過也還是有一些品種能穩(wěn)定在高位。像部分瓜類、番茄、玉米等，對比往年同時(shí)期，今年確實(shí)是保持著不錯的走勢。但更多也是因?yàn)?/span>8、9月份受到惡劣天氣影響，導(dǎo)致當(dāng)前產(chǎn)量的減少。隨著氣溫持續(xù)溫和，后續(xù)產(chǎn)量也會逐步恢復(fù)，接下來一定會有所補(bǔ)充。所以不要盲目跟進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)是挺高的。

第四、充分留意北方大棚的冬種品種。以前冬種作物主要在南方種植，一般能運(yùn)到北方市場，價(jià)格都不會低，但近幾年北方溫室大棚發(fā)展很快，不少品種已經(jīng)能自給自足，一定要了解清楚，一旦重疊，價(jià)格難有。

所以冬天要種植什么品種，確實(shí)要全面想一想，種菜不可能“一夜暴富”，做農(nóng)業(yè)要循序漸進(jìn)，降低風(fēng)險(xiǎn)才是關(guān)鍵，且行且珍惜吧！