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近兩周，氣溫逐步回升，整體氣溫較高，但也有氣溫突降、雨雪等天氣出現，對蔬菜主要產區(qū)有一定的影響，蔬菜價格波動。
在新洋蔥上市前，冷庫貨源價格一直比較堅挺，隨著年后新洋蔥進入大量上市階段，冷庫貨源在市場端被很快取代，也使得近期洋蔥回落，價格回落到往年的正常價格區(qū)間，預計短期內價格持續(xù)下行的空間不大。
黃瓜迎來小幅上漲，進入三月后，山東、福建、云南黃瓜高峰期已過，產量逐步進入衰減的階段，由于今冬行情較為低迷，也在某種程度上降低了農戶的對黃瓜的管理，因此對現階段的供應造成一定影響。近期在寒潮影響下，產區(qū)降溫十 分明顯，低溫寡照使得黃瓜生長速度緩慢，供貨量出現縮減。在多因素影響下，黃瓜價格出現小幅上漲。此次價格的上漲可能不會持續(xù)很長時間，待產區(qū)供應恢復正常，黃瓜價格會有新的波動。
因去年秋季紅薯儲存量減少，到今年開春，庫存不足，所以近期紅薯價格有所上漲。北方圓白菜開始換茬，暖棚的開始退市，冷棚的產量不足，近期圓白菜的價格略漲。近期市場湖北的二包白菜價格相對穩(wěn)定，且價格不高。